Het frisse van de citroen met het romige van de mascarpone maakt de smaak van deze citroen-mascarpone cake, die heerlijk smaakt. Ook geschikt voor het maken van cupcakes en mini cupcakes .
Recept:
Goed voor één grote cake (cakevorm recht: ±30cm, tulband: 20 tot 26cm)
500gr Custers Citroencake Mascarpone,
5 Eieren. (250gr)
250gr Boter/Margarine (20°C).
Bereidwijze:
Boter stuk kloppen. Rest van de ingrediënten toevoegen en 2 tot 4 minuten mixen. Het beslag in een goed ingevette bakvorm gieten. Het geheel 65 minuten in een goed voorverwarmde oven van 160°C bakken.